Hummm... é voluptuoso, delicado, denso e puro... Combina com tudo: frutos secos, espumante ou os doces típicos de Natal! Mais importante ainda: é um produto made in Vila Verde!
O lançamento agora, em plena época natalícia, dos Chocolates Namorar Portugal, da Pastelaria da Vila, não foi inocente. "É claro que foi propositado", revelou Pedro Sousa o 'autor' da receita do chocolate artesanal, e por isso único, que compõe cada produto agora apresentado: pastas de chocolate, bombons, chupas e todos servidos em embalagens que dá vontade de levar...
Foram hoje apresentados, numa das Pastelarias da Vila, na Praça da República, um momento que contou com a presença do Presidente do Município de Vila Verde, António Vilela, da vereadora da Cultura e Educação, Júlia Fernandes, e do presidente da Proviver, Manuel Barros, para além de imprensa, amigos e curiosos.
Todos provaram o Chocolate Namorar Portugal pois ele foi servido para que não restem dúvidas quanto à qualidade: é bom, muito bom!
"A marca Namorar Portugal não está parada como alguns podem pensar. E este produto muito sugestivo é a prova disso", afirmou Manuel Barros, na introdução da apresentação.
"A marca Namorar Portugal reune uma diversidade enorme de produtos em volta de um conceito que pretende promover a genuinidade de Vila Verde e a economia local", referiu António Vilela, presidente do Município, acrescentando, com algum orgulho "Há quem já tente aproveitar-se dela, mas nós estamos atentos a essa situação".
Pasteleiro-artista, apaixonado por chocolate
Pedro Sousa é mais que um pasteleiro. Ele gosta de ousar e experimentar, e assume-se como 'enamorado' do chocolate. A ideia de criar uma linha de chocolate está, por isso, longe de ser nova: "Já vem de longe. Há muito que ambicionava criar produtos em chocolate. Tenho uma paixão por chocolate... fico tolo", confessou o pasteleiro.
Para chegar a este resultado, Pedro 'sacrificou' três extenuantes meses, "que custaram mais à família", acrescenta. "Quantos serões eu gastei a deitar-me tarde, a esposa e as filhas a reclamarem... Deitava-me com as mãos cheias de cacau, o cheiro intenso..." lembra o pasteleiro Pedro que, desabafa, "ter valido a pena".
E o segredo do seu chocolate? "Uso chocolate mesmo do bom, com mais de 50 por cento de cacau. É mesmo chocolate! O resto passa pela sensibilidade".
Com uma longa experiência na arte chocolateira, o pasteleiro 'da Vila' já se aventurou em outras andanças. Em 2009 surpreendeu meio mundo ao apresentar um vestido de fada totalmente feito em chocolate branco, que na época não recebeu o merecido destaque. "Participei recentemente no Festival de Chocolate de Óbidos com uma escultura do Cristo Rei toda em chocolate, a propósito das 7 maravilhas de Portugal e tenho ainda um Estádio Axa (Municipal de Braga) que fiz para outro concurso", refere ainda.
Quando questionado sobre como descreve o seu chocolate, Pedro hesitou e pensou bastante antes de responder, procurando palavras que traduzissem o forte sentimento: "Há um letreiro lá fora que diz 'O Amor e o Chocolate'... Isso descreve a relação que tenho com o chocolate".
Os Chocolates Namorar Portugal, da Pastelaria da Vila, já estão à venda em qualquer das suas três casas no concelho de Vila Verde, um presente suis generis, que reune dois fatores diferenciadores: qualidade e genuinidade.
FP
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